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高品質な和牛のガイド

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近江牛 近江牛

近江牛

滋賀県の琵琶湖を有する水に恵まれた自然豊かな環境で育てられた近江牛
日本三大和牛のひとつで、日本最古のブランド牛と言われています。
赤身と霜降り脂(サシ)のバランスが良く低い温度で脂が溶けだし、柔らかくとろけるような食感とやさしい甘みをお楽しみください。

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